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又到了吃【荠菜】的季节
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荠菜，是一种野菜，也是春季很具有代表性的植物。别称“春菜”，喜欢他的人垂涎欲滴，不喜欢它的人趋之若鹜。中国人吃荠菜的历史很悠久，它本身也是一种中药，性味甘平，能够和脾、利水、明目，还能促进肝气的生发。。这么好的食材，别只用来炒鸡蛋了，小编整理了荠菜的各种吃法，快来get〖注意〗拿到家的荠菜先用冷水浸泡，为的是去除荠菜的苦味。试试荠菜炒鸡蛋吧▎配料：荠菜、鸡蛋......
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产品详情
试试 荠菜炒鸡蛋 吧
▎配料：
荠菜、鸡蛋、大葱、橄榄油、食用盐
▎做法：
1、碗中打入两个鸡蛋加适量盐，搅匀。葱花切末备用；
2、荠菜切碎，倒进准备好的鸡蛋液中搅匀；
3、起锅倒入橄榄油，将油加热至3成热，葱花炒香；
4、倒入准备好的荠菜鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出即可。
试试 荠菜饺子 吧
▎食材配料：
面粉、荠菜、猪肉、葱姜、橄榄油、料酒、生抽、盐、十三香
▎做法：
1、面团提前和好，备用；
2、荠菜、猪肉洗净、荠菜切碎，猪肉剁成肉馅；
3、葱、姜切丝，用开水做成葱姜水，放凉后倒入肉馅儿，加入料酒，生抽，盐，橄榄油，十三香，调好肉馅儿，和荠菜搅拌均匀；
4、包··包 ··包··
5、烧水，水开下饺子，饺子浮起来再煮一分钟，盛出即可；
6、吃一口满满都是春天的味道。
试试 荠菜煲粥 吧
▎食材配料：
荠菜、大米、橄榄油
▎做法：
1、荠菜摘洗干净，大米洗净备用；
2、把粳米淘洗干净后清水浸泡15分钟；
3、荠菜焯烫过凉备用；
4、锅中水烧开倒入粳米大火煮开，中小火熬制；
5、熬制粳米熟烂；
6、最后加少许橄榄油关火，盛出。
试试 荠菜蛋花汤 吧
▎食材配料：
荠菜、鸡蛋、生姜、大蒜、橄榄油
▎做法：
1、鸡蛋打撒加入半勺食用盐，荠菜切段备用；
2、大蒜一瓣，切薄片，生姜两片，香菜一颗；
3、烧些开水备用。热锅入少许橄榄油，倒入打散的鸡蛋，大火炒成型，略带焦黄的虎皮色时，将开水兑入，入姜片，大火滚5分钟。