易贝斯特PDO橄榄油的生产工厂—OleoestepaS.C.A.公司，在1986年创立，位于西班牙安达卢西亚自治
区的塞维利亚省的埃斯特巴地区。拥有悠久的橄榄果种植、橄榄油生产历史。发展至今，橄榄种植达到5.5万公顷，橄榄果年产量可达 12.5万吨，可压榨特级初榨橄榄油约3.5万吨。拥有18个榨油厂，45条生产线，6650个橄榄种植家庭，100%可持续型农业。因此OleoestepaS.C.A.公司凭借强大的自身实力和严格的生产标准在橄榄油市场中拥有相当的影响力，占据一定的市场份额，凭借优秀的品质和出众的果香味赢得众多消费者的喜爱。近日，德国、瑞士两国电视台“闻香而来”，采访了易贝斯特生产工厂—OleoestepaS.C.A.公司。
专访记者来到易贝斯特橄榄果种植区进行参观，并为广袤的种植面积感到震撼，种植区的工作人员也向专访的记者介绍了整个种植区的详细情形。易贝斯特种植区位于被称为“橄榄果之乡”的埃斯特巴产区，当地土壤独特，树种丰富，典型性的地中海气候同时受到安吉拉塞拉山脉的强烈影响，为这里的油橄榄树提供了理想的生长环境和条件。因此易贝斯特PDO橄榄油也获得了“埃斯特巴原产地保护认证”和欧盟PDO原产地保护认证。易贝斯特PDO橄榄油采用优选的霍希布莱卡等果种作为原材料，纯手工采摘后两小时内进行压榨，这种橄榄果出油率低，极大的增加了生产成本，此果种压榨的橄榄油具有香浓的果味，闻之芬芳，食之美味。霍希布莱卡：主要种植在安达卢西亚塞维利亚省的东部、科尔多瓦省的南部和马拉加省北部。果实成熟比较晚，约从十一月下旬至十二月下旬。出油率为17%~19%，出油率较低。单不饱和脂肪酸含量高，稳定性良好。具有成熟水果和新鲜青草的香气，清新怡人，口感甘甜醇美，轻微苦辣，有杏仁的回味。
随着采访的继续，工作人员带领专访记者走进橄榄油生产区，对厂区、生产线、生产团队等各方面进行专业的介绍。
易贝斯特PDO生产厂区，拥有专业的生产团队，对所产的橄榄油进行专业的感官检测，让我们更专业更精准的了解橄榄油，使得橄榄油口感符合更多消费者的需求，选择适合自己的橄榄油。同时拥有得到国际橄榄油委员会授权的独立实验室、样品分析室，可以为橄榄油生产和出口企业出具权威的产品分析和检测报告。 目前欧洲只有4家企业得到此授权。Oleoestepa集团 ——目前仅此一家获得 EstepaPDO认证企业。易贝斯特PDO橄榄油在数值把控方面的方面，可以说几乎做到了完美：
橄榄多酚：≥405ppm，多酚含量高，抗氧化、降低血压以及清肺止咳，而且可以预防冠心病以及动脉粥样硬化；
酸度低：≤0.18%，口感好，清新的香草收割和青果的香味，并带有愉悦的平衡的微苦味；
生育酚：≥261.1ppm，促进维生素A的吸收、延缓衰老。很大的作用是对人体的性激素水平进行调节，维持生殖器官的正常机能，很多孕妇为了宝宝的健康会着重补充。
抗氧化性：可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿；
橄榄油被称作“液体黄金”，对人体健康益处良多，不仅抗氧化能力极强可以延缓衰老，而且不含反式脂肪酸、不含胆固醇，对于中老年预防“三高”以及保养肝脏和大脑都大有好处。作为地中海健康饮食的代表性食物，在世界市场占据相当的份额。如今易贝斯特PDO橄榄油作为埃斯特巴产区的高品质橄榄油，也逐渐被各国消费者所熟知，德国、瑞士的专访记者表示如此优质的橄榄油值得被全世界消费者接受。
