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法国葡萄酒四大等级
 
日常餐酒 (VDT)
用来自单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术水平高，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上常见的葡萄酒。此类酒酒精含量不得低于8.5% 或9%，高则不超过15%。如果葡萄汁限于法国各产区，即为VDF如果葡萄汁来源于欧共体国家，即为VCE（欧盟餐酒）
 
地区餐酒 (VDP )
由优秀的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。
 
优良地区餐酒(VDQS)
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会的严格控制。
 
法定地区葡萄酒(AOC)
高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、低酒精含量、高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的优秀品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。
 
 
 
法国葡萄酒十大产区
香槟产区(Champ agne)：全球较好的起泡酒故乡。香槟是一种独特且无法仿效的法定产区葡萄酒。
 
阿尔萨斯产区( Alsace )：以芳香和高品质白葡萄酒闻名
 
卢瓦尔河谷产区( Loire Valley)：有着法国后花园之称
 
勃艮第产区(Bourgogne)：有崇高的土地精神，法国古老的葡萄酒产区
 
汝拉萨瓦产区 (Juraet Savoie)：以黄酒闻名
 
隆河谷产区(Rhone Valley)：热情似火，整个产区还是红酒为主，以优质的桃红葡萄酒闻名，也是桃红酒出口英国较多的一种
 
波尔多产区(Bordeaux)：充满优雅气息。超过95%生产AOC酒。全世界较大的也是较好的葡萄酒产区
 
西南产区( Sud - Ouest )：有小波尔多之称，生产各式各样优质葡萄酒
 
朗格多克产区(Languedoc）：法国较大的餐酒产区，法国最广阔的产区
 
普罗旺斯产区(Provence)：充满诱惑的沙滩、阳光、薰衣草，法国                                                                                                                                                                                                                                 古老的产区，20%为AOC或VDQS
 

今次呢，我们一起来回顾佰格仕法国葡萄酒系列中，我司后期引进的、来自波尔多产区的两款优质葡萄酒。
 
波尔多产区
 
 
 
波尔多地区位于Garonne（加龙河）两岸，全波尔多主要种植5种葡萄，赤霞珠、美乐，品丽珠、小维铎和马尔贝克。其中，左岸的赤霞珠和右岸的美乐是主力品种。
波尔多产区是全世界优质葡萄酒的较大产区，种植面积达10万公顷，年产8亿瓶的葡萄酒，其中AOC级的葡萄酒达到了总产量的95%。
波尔多产区以出产红葡萄酒为主，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚气质，因而有“法国葡萄酒王后”的称谓。
波尔多地区的葡萄酒，复杂、和谐、高雅，主要由赤霞珠葡萄混制而成。
 
 
 
佰格仕侯爵——波尔多法定产区（AOC）干红
深邃的石榴红，讨喜的樱桃、栗子香气明显萦绕。酒体优雅、有力、平衡、持久，伴有明显的水果和香料气息。
 

 
佰格仕公爵——珍藏陈酿超级波尔多干红
深邃的石榴红，香气非常奔放复杂，带有红色水果、香料、烟熏、香草、巧克力等香气。入口紧实厚重，结构稳健层次分明。完美的成熟度的葡萄产生出圆润强劲的酒体。
 
 
 
看到超级波尔多，大家是不是立刻想问它与普通波尔多有什么不一样呢，我们一般从以下几个方面来区分
从葡萄品种来看
超级波尔多葡萄酒与波尔多AOC葡萄酒的酿酒葡萄是一样的，为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）和味儿多（Petit Verdot）。不过，超级波尔多通常是用更老的葡萄藤上所采摘的葡萄酿制而成。
 
超级波尔多的特点
超级波尔多葡萄酒酒精度会略微偏高，带有水果如樱桃、覆盆子、黑醋栗、紫罗兰、甘草、雪松、干李子和玫瑰的香气。相比一般的波尔多AOC葡萄酒，超级波尔多口感更浓缩，香气更复杂。
 
陈酿时间
在发售以前，超级波尔多必须已经陈酿12个月。其陈年潜力一般为3至4年。
 
超级波尔多的价格
除了酒精度略高外（超级波尔多通常比波尔多高0.5%），超级波尔多葡萄酒与波尔多AOC葡萄酒相差并不多，因此，超级波尔多的价格与波尔多AOC葡萄酒的价格高有限，故品质高且性价比高。