—  产品知识 —

橄榄油分为三大类：产地油、工业油和庄园油。产地油是成产自某一个特定的国家或者种植区种植出来的橄榄果提取出来的。在其产品标签上一般会注明其产地。一些种植地区因为其独特的橄榄果种和严格的加工方式获得了欧盟原产地指定保护，也就是PDO认证。这种橄榄油风味独特，果香浓郁，所以价格相当昂贵。意大利与西班牙是工业油的主要来源，在超市中销售的一般都是这种工业油。他们从世界各大主要产区低价收购大量原油，进行勾兑，混装。这类橄榄油在标签上没有标明种植地，只标明灌瓶的产地。因为是统一配方勾兑，所以口感单一，但是价格低廉，所以深受广大消费者的喜爱。庄园油专指的是橄榄果出自自家种植园。手工采摘，现场榨油，即时灌瓶，因此可谓是橄榄油中的极品。这类油基本上是由种植园自行直销，虽然价格极其昂贵，但因为其口感极好，所以仍然受到橄榄油爱好者的吹捧。