—  产品知识 —

废话不多说，橄榄油分为初榨、精炼、混合三种，其中特级初榨是最优质的、最纯粹的。

处于橄榄油的第一等级，特级初榨橄榄油有以下标准：

1、酸度≤0.8%即为高质量特级初榨橄榄油；

2、需要采用24小时内采摘的新鲜橄榄果；

3、采用纯物理压榨的方法；

4、经过水油分离制成，无任何添加成分；

5、富含橄榄多酚，反式脂肪酸含量极低；

6、达到规定的生化标准和感官特性；

易贝斯特PDO特级初榨橄榄油：

酸度≤0.18%——酸度低、口感佳；

橄榄多酚含量≥405ppm（毫克/千克）——多酚含量高

果味特征中位值≥4.5——果味纯正；