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艾木茜·卡塞里侯爵酒庄(Marqués de Cáceres)

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艾木茜·卡塞里侯爵酒庄Marqués de Cáceres西班牙里奥哈产区,果实丰富的葡萄园里,我们记住了一个名字。 ——艾木茜·卡塞里侯爵酒庄 Marqués de Cáceres卡塞里侯爵酒庄:“从诞生之日起,就蕴含了深......
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产品详情

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艾木茜·卡塞里侯爵酒庄

Marqués de  Cáceres



西班牙里奥哈产区,果实丰富的葡萄园里,我们记住了一个名字。


                              ——艾木茜·卡塞里侯爵酒庄

                                      Marqués de  Cáceres


卡塞里侯爵酒庄:“从诞生之日起,就蕴含了深沉的历史文化底蕴





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艾木茜·卡塞里侯爵酒庄(Marqués de  Cáceres酒庄的创始人Enrique Forner,是知名D.O.Ca特级产区里奥哈产区葡萄酒推向世界的关键人物,Enrique Forner带领自己的专业资深团队,将酒庄逐步打造成葡萄酒形象。这得益于家族里克里斯蒂娜-福纳在出口市场方面孜孜不倦的态度,使得酒庄一跃成为具有高品质的西班牙葡萄酒。


       福纳家族的酿酒传统和对该产区的深层了解,使得酒庄能按照自己的方式酿造出现有全部系列的葡萄酒。酒庄的每一款葡萄酒都有自己的独特个性和明朗的风格。这些葡萄酒还带有复杂优雅、平衡度高的品质。

品牌发展历程

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1920年

Enrique Forner(恩克斯·福恩)的祖父和父亲创立家族企业,开始从事葡萄酒的生产、销售、出口等行业;


1936-1952年

因为受到西班牙战争的影响Enrique Forner也因此移民到法国隆河地区的卢瓦尔河谷  ,Enrique Forner没有因此放弃自己的事业,在当地创立了相似的产业,也因此积攒了很多法国专业的酿酒技术;


1963年

Enrique Forner在波尔多梅多克买下列级酒庄 Cristina CamensacCristina Lar s Trintaudon 城堡;


1970年

艾木茜·卡塞里侯爵酒庄(Marqués de  Cáceres)在西班牙名列前茅的产区里奥哈DOCa产区成立,创始人Enrique Forner 邀请一位家族友人作为投资者并以其名号卡塞里侯爵(Marqués de  Cáceres)作为酒庄的名字


2001年

Enrique Forner的女儿Mrs Cristina Forner成为酒庄的所有人——董事局主席-CEO,是酒庄国际化进程中一位举足轻重的关键性人物。

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里奥哈产区

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Li ao ha



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       知名的里奥哈葡萄酒产地分为三个主要区域,位于里奥哈地区西北的上里奥哈里奥哈阿拉维萨、东里奥哈。里奥哈葡萄酒产地以北的坎塔里亚山脉为屏障,并处在埃布罗河的浸润之下,后者以坎塔布里亚山脉为源头,向东南方向流去,直至注入地中海。流量很小的奥哈河在游西部一个名为阿洛的地点附近流入斗罗河,而里奥哈自治区即是因奥哈河而得名。


西班牙里奥哈区的葡萄酒酿制方式,正在由传统的方式向现代的方式转变,并取得了尤为明显的成效。

       传统酿制法需要在小橡木桶中陈酿多年(有趣的是,这里使用的是美国橡木桶),这样酿出的进口酒质量平平且不起泡,陈酿期过长,酿制l艺粗劣。

       现代方法酿酒是趋向于将大桶内陈酿改为不锈钢和酒瓶内的陈酿,这样酿出的酒更清新、可口、果味更浓;而使用美国橡木桶的习惯也正趋向于使用法国橡木桶,这为此酒更添了几分特色。



葡萄品种

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葡萄


    里奥哈是具有特有的葡萄种植以及顶级葡萄酒酿制环境的地区。这个地区有着独特的个性以及的窖藏品质。该地区位于西班牙的北部,分布在埃布罗河两岸。这里的地形提供了自然的分界,把产区和周围的其他地区明确区分开来。


1.丹魄


丹魄

     原产地位于伊比利亚半岛,后来成为西班牙的标志性红葡萄品种;是一种早熟、皮厚的红色葡萄,用其酸制的葡萄酒呈现宝红色,香气复杂,有新鲜的草莓果香到轻橡木桶蕴藏而有的香草、甘草以及烟叶香料味。富有层次、陈年的丹魄还会有些许皮革的味道。




2.维尤拉



维尤拉

     典型的西班牙白葡萄瓶品种,在西班牙里奥哈和纳瓦拉两区广泛种植在其他国家其他地区则很少见有此品种的葡萄。维尤拉所产葡萄酒带复合的热带果香和香草香,酒体结构佳,口感清爽、典雅、可广泛配饰海鲜和白肉类。






MC艾木茜系列




艾木茜陈酿干红葡萄酒

  MC Choid dry Red Wine 

艾木茜珍藏陈酿干红葡萄酒

  MC Rare Choid dry Red Wine

艾木茜特级珍藏陈酿干红葡萄酒

  MC Extionllay aged  Red Wine

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艾木茜陈酿干红葡萄酒


艾木茜陈酿干红葡萄酒

MC Choid dry Red Wine 



【酒精度】:14%vlo、14.5vlo(年份不同,酒精度可能不同)

【类型】:干型

【等级】:D.0.Ca

【原产国】:西班牙

【产区】:里奥哈产区

【酒庄】:卡塞里侯爵酒庄(Marqués de  Cáceres)

【葡萄品种】:丹魄

【葡萄来源】:80%上里奥哈(Cenicero).20%里奥哈阿拉维萨(Lanciego)独特的来自于海拔高约550-600米的30年左右的老藤葡萄园,每公顷控制的最高产量为4000-4200升

【土壤】主要是黏士和石灰岩

【气侯】温暖的大西洋气候,四季分明

【采摘】手工采摘

【酿造方法】:葡萄在发酵前,先去梗,在不锈钢槽中低温保存4-5天,控制温度下,在酒精发酵后自然浸泡10-15天;在不锈钢槽中进行苹果酸、乳酸发酵前的短浸渍

【陈化时间】:采用中等熏烤度的法国橡木桶(50%)和美国橡木桶(50%)陈化至少6个月,瓶中陈化至少3个月

【品鉴记录】:呈明亮的红宝石色,清新而芬芳的酒香中带有活泼的红色浆果香气,突出了葡萄酒的新鲜度,口感柔顺,单宁圆润,极易入口,新鲜的水果和浓郁的香料味交相呼应

【适饮温度】:15-16°C

【佐餐建议】:适合作餐前开胃酒或搭配轻熟牛肉及冷盘肉饮用



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艾木茜珍藏陈酿干红葡萄酒


艾木茜珍藏陈酿干红葡萄酒

MC Rare Choid dry Red Wine 




【酒精度】:14% vol 14.5% vol(年份不同,酒精度可能不同)

【类型】:干型

【等级】:D.0.Ca

【原产国】:西班牙

【产区】:里奥哈产区

【酒庄】:卡塞里侯爵酒庄(Marqués de  Cáceres)

【葡萄品种】:85%丹魄、10%歌海娜、5%格拉西亚诺(嘉西诺)

【葡萄来源】: 85%来白上里奥哈产区(Rioia Alta), 15%来白于里奥哈阿拉维萨产区(Rioja Alavesa),树龄25-35年,产量低,平均3500升/公顷

【士壤】:主要是黏土和石灰岩,以及分布于上里奥哈的含铁底土

【气侯】:温暖的大西洋气候,四季分明

【采摘】:手工采摘

【酿造方法】:由10°C升温至28°C进行酒精发酵,浸皮25天后在不锈钢槽进行乳酸发酵。发酵完成后的酒汁注入橡木桶中培养,每六个月换一次桶

【陈化时间】:法式橡木桶中陈化至少20个月 (橡木桶年龄:全新、两年、三年比例相同),酒瓶中陈化至少24个月

【品鉴记录】:深宝石红色泽,细腻复杂的酒香中带有樱桃、香草与柔软的烘烤调性,美味的水果味道与成熟的单宁融合成丰富奢华的均衡口感,兼具细腻度和复杂度的酒体,具有相当好的储存潜力

【陈年潜力】:在其10-12年饮用较合适,15年以上陈年潜力

【适饮温度】:17°C

【佐餐建议】适合搭配红肉类主菜,精致的熟食如香肠、腊肠、牛肉料理、鹅肝酱、鸭肉、离肉、奶酪等


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艾木茜特级珍藏陈酿干红葡萄酒


艾木茜特级珍藏陈酿干红葡萄酒

MC Extionllay aged  Red Wine 


【酒精度】:14%ovlo、14.5% vol(年份不同,酒精度可能不同)

【类型】:干型

【等级】:D.O.Ca

【原产国】:西班牙

【产区】:里奥哈产区

【酒庄】:卡塞里侯爵酒庄(Marqués de  Cáceres)

【葡萄品种】:85%丹魄、8%歌海娜、7%嘉西诺

【葡萄来源】:精选树龄35-50年的老藤葡萄,部分来自于上里奥哈的葡萄树龄高达65-85年;非常低的产量3300升/公顷,超过65年树龄的葡萄产量更低于1500升/公顷。

【士壤】:主要是黏士和石灰岩

【气侯】:温暖的大西洋气候,四季分明

【采摘】:手工采摘

【酿造方法】:葡萄去梗并碾碎,温度控制在10-28°C进行酒精发酵。

【陈化时间】:24-26个月,取决于不同的葡萄园及新法国檬木桶用于一次酒或者二次酒;上市前至少四年瓶中陈化。

【品鉴记录】:酒体呈深宝石红色,边缘略呈砖红色。酒香中混合了炖水果、紫李子、香料和橡木精华,并带有丁香味。酒体丰满,成熟单宁令人愉悦,清新活泼,口感柔顺。入口带有一丝香草和多汁水果的味道,酒体平衡而复杂,持久的香气和持久的陈年潜力。

【适饮温度】:17°C

【陈年潜力】:在其12-15年时饮用较合适;至少20年陈年潜力。

【佐餐建议】:适合搭配红肉类主菜、烧烤、香肠或深色离类如野鸡、火鸡佐餐等。



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