—  产品知识 —

01

◆凉拌

     特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极致。你可以像用盐那样来用橄榄油，因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。

◆拌沙拉

      可将您所喜爱的所有蔬菜，红、黄、或绿柿子椒、西芹，黄瓜，洋葱，西红柿等洗净，擦干，切成喜欢的形状，先倒入特级初榨橄榄油，搅拌(这样可以防止蔬菜内的水分的流失)，特级初榨橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量，然后加入适量的醋(以葡萄醋为最适宜)及盐，拌匀即可食用。这样吃，既制作方便，不起任何油烟，又十分健康。

◆涂面包

      早餐新吃法。将买来的切片面包烤2-3分钟，取出，直接将特级初榨橄榄油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道奇香，儿童很容易接受这种吃法，而且小孩子身体所需要的能量就有了。

◆直接饮用

      早晚各一次，每次8-10ML，长期饮用有益于降血压、血脂、预防肠胃疾病，可以缓解便秘，减少动脉血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。

02

●炒

       精炼橄榄油除去毛油中的蛋白质、糖、色素等物质后，即为精炼油，橄榄油脱去了橄榄油中的抗氧化物质，烟点高，性质更加稳定，适合用来炒菜。

●蒸炖       

     橄榄油富含多酚和多种脂溶性维生素，用于煨炖，尤其用于鸡鸭和海产品不但不破坏风味，还可去除异味和腥味，并使肉质更鲜嫩。

●腌制

      肉类先用橄榄油腌制片刻，可以使肉质细腻，营养成分不流失，还可烘托其他香料，丰富口感。

      橄榄油腌制风干火腿或者腊肉，其肉质细腻、鲜嫩，无论肉类或者油类中的营养皆不流失，是原始、经济饮食方式。

●煎炸

    与草本植物油不同，精炼橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。精炼橄榄油的烟点在摄氏 240～270 度之间，用橄榄油煎鸡蛋、牛排等食物美味又健康。

●烘焙

       现在很多地方用美味健康的橄榄油代替黄油和人造黄油来烘焙糕点，人造黄油中含有大量反式脂肪酸，对人体健康也很不利。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。

●煮饭

      橄榄油不仅可以炒菜，而且也能煮饭，而且橄榄油煮的饭，特别香而且米粒非常饱满，用橄榄油煮米饭的方法也非常的简单，我们只需要按平常煮米饭一样的方法加米加水，最后再滴入一滴或几滴橄榄油在水里，不需要要搅拌，然后我们直接盖锅像平常一样煮饭就可以。

END

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