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奥莱奥原生：不是所有橄榄油都有资格叫PDO！
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说到安达卢西亚你脑海里可能会出现这样一幅景象迷宫般的街巷迂回曲折洁白的墙壁绿植与鲜花妆点的阳台和窗栏红色的瓦片屋顶点缀着蔚蓝的天空随手一拍便是一张美丽的明信片 西班牙安达卢西亚因其独特的文化与精神被誉为“被上帝亲吻过的土地”首府-塞维利亚更是有着多样风情激情惊险的斗牛、奔放的佛朗明哥舞让人心神向往 而我们今天的主角奥莱奥原生特级初榨橄榄油则来自安达卢西......
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说到安达卢西亚
你脑海里可能会出现这样一幅景象
迷宫般的街巷迂回曲折
洁白的墙壁
绿植与鲜花妆点的阳台和窗栏
红色的瓦片屋顶点缀着蔚蓝的天空
随手一拍便是一张美丽的明信片
西班牙安达卢西亚因其独特的文化与精神
被誉为“被上帝亲吻过的土地”
首府-塞维利亚更是有着多样风情
激情惊险的斗牛、奔放的佛朗明哥舞
让人心神向往
而我们今天的主角奥莱奥原生特级初榨橄榄油则来自安达卢西亚自治区塞维利亚省的埃斯特巴地区。除了古老的战争遗骸、修道院、被破坏的堡垒以及圣诞节糖果之外，埃斯特巴另外一个被人熟知的理由则是其高品质的油橄榄种植。
阳光照射下天气正好，沐浴在阳光里，漫步于橄榄果庄园，放眼望去，满眼的绿让人神清气爽。走进庄园，嫩绿的小小的橄榄果挂满枝头，在温暖的阳光下映衬着，让人仿佛走入了另一番天地，别有一番景致。
典型性的地中海气候加上安吉拉塞拉山脉的强烈影响，为油橄榄树提供了理想的生长环境和条件。霍希布莱卡、 曼萨尼约、阿尔贝吉纳、皮瓜儿和莱钦都是这个地区的优质橄榄果品种。科学的IFS综合农业体系 ，在尊重环境的同时，保证了橄榄果的纯正。
10月份是橄榄果开始收获的季节，但是霍希布莱卡橄榄果却格外耐得住性子，果实成熟比较晚，从十一月下旬至十二月下旬才慢慢成熟，可能正是因为一切美好的事物都值得等待，晚熟的霍希布莱卡具有成熟水果和新鲜青草的香气，清新怡人，口感甘甜醇美，轻微苦辣，有杏仁的回味，从口感上来讲，更适合中国人的口味。与阿尔贝吉纳、皮瓜儿并称世界公认三大优质橄榄果之一。
农民们采用 纯手工 的方式将橄榄果小心翼翼的采摘下来，就像是对待自己的孩子一般，生怕它掉落到地上磕着碰着，采摘下来的橄榄果要在12个小时之内（奥莱奥PDO怡康系列3小时内）送到榨油厂以纯物理方式直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了原始营养成分。
正是因为严格的采摘方式+较短时间冷榨，才使得奥莱奥原生橄榄油有着其他橄榄油所无法比拟的0.2%的超低酸度（正常特级初榨橄榄油酸度为≤0.8%）。而未经精炼和化学改性的天然酸度是衡量橄榄油品质的关键指标，特级初榨橄榄油酸度越低，品质越高，口感越好，存放越稳定。
得益于" 埃斯特巴原产地保护产品认证 "和“ 欧盟PDO认证 ”双重PDO认证的严格要求，从种植到品种到采摘到灌装，让橄榄油的整个生产线都有标准监控，同时有国际橄榄油委员会授权的独立实验室、样品分析室，可以为橄榄油生产和出口企业出具权威的产品分析和检测报告，对橄榄油的酸度和果香味进行严格把控，将健康膳食标准与自然恩赐完美结合，缔造纯净美好的地中海优质生活。
备上一瓶奥莱奥原生特级初榨橄榄油，搭配西红柿、石榴和甜菜根做的红色沙拉，让青草的新鲜香气搭配暗藏的杏仁味道，把苦味与辛辣达到平衡，一口吃出清香逸人，让味蕾从此欲罢不能！
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