奥莱奥原生公司专业人员到我司交流，为提升我司销售同事专业知识，增加品鉴能力和组织能力，特举行此次品鉴培训。

橄榄油的分类，David讲解特级初榨橄榄油是如何制作，并且其中的橄榄多酚会给我们带来苦味和辣感，而初榨橄榄油的橄榄多酚少，味道和感觉会轻一些。灯油的话就是天然橄榄油的废料了，没有任何味道。橄榄果渣通过提炼会成为果渣油，它也是没有味道的。而为了提升精炼橄榄油和果渣油的味道，会向其中加入少量的初榨橄榄油。

  David讲解了在品油的时候舌头的哪些地方会尝到什么味道，辣不是味道而是一种感觉。

  David详细讲解了如何去品橄榄油。首先在味道方面，不好的橄榄油会出现陈仓味、发霉、潮湿、泥土味等负面的味道。而好的橄榄油，特别是特级初榨橄榄油，会有很好的果香味，早摘的橄榄果味道更浓更好。