马尔丁尼
西班牙下海湾地区(RIAS BAIXAS)
萨尔内斯峡谷(Salnes Valley)D.O.产区。
于1985年由270位农民
以合作社的形式成立，
生产和供应白葡萄酒。
今天，有800多家种植家庭作为公司的供应方，
酒庄所酿的高品质葡萄酒
都是所有人共同努力的结果；
所产白葡萄酒出口至全球50多个国家和地区。
为当地经济和文化的发展做出贡献；
传承和发扬加利西亚艺术与文化；
保护环境，促进人与自然的和谐发展。
马丁·歌达仕是中世纪时期的一位西班牙诗人，约活动于十三世纪中叶的维戈市（西班牙西北部的一座港城，属于加利西亚自治区）。他的诗流传下来的很少，但对西班牙现代诗的体裁具有重要影响。其中他的〈世纪的诗篇〉中的第三首诗表达了对海洋及海岸的热爱。马丁·歌达仕是加利西亚重要的文化符号，而马丁·歌达仕酒庄的名称正是源于这位知名的加利西亚诗人。
一直以来酒庄都非常重视对西班牙传统文化的保护和支持，并致力于将其融入到自己的葡萄酒中，以此作为媒介向全世界推广和传播加利西亚的艺术和文化。
来自马丁·歌达仕酒庄 (Bodegas Martin Codax)
西班牙杰出的十大女酿酒师。
求学期间曾获酿酒专业学士学位、农业工程博士学位；
2005年开始致力于对葡萄酒酿造的实践和研究；
创立了I+d+i项目，在葡萄酿制过程中有效减轻了对环境的影响，提高了对抗气候变化的能力
2017年被全球知名的酒类/饮料杂志评选为西班牙杰出的十大女酿酒师之一。
◑土壤
在DO原产地下海湾（Rias Baixas），大部分葡萄园靠近大西洋。土壤是低洼而且非常深，高处能达到海拔300米。这种情况形成了多砂和多矿物的土地,特别是花岗岩和酸，使未来酿出的酒多少有了点咸味的征兆。
◑气候
海洋性气候，气候较温和，冬季平均温度为10℃ ，日夜温差较小，非常适合阿尔巴利诺葡萄的生长。
◐原材料
阿尔巴利诺：世界较芳香的葡萄之一，曾酿出“西班牙膜拜酒”。
下海湾比较典型的白葡萄就是阿尔巴莉诺了。阿尔巴莉诺是典型的芳香型白葡萄品种，也是西班牙品质较好的白葡萄品种，其皮厚颗粒小，能种植在比较潮湿的气候条件下。
据世界权威的葡萄酒字典 Oxford Companin to Wine 介绍：由于下海湾的天然气候优势，再加上阿尔巴利诺的品种特点，下海湾阿尔巴利诺干白曾一度曾获得“西班牙膜拜酒”的称号。早在16 世纪，下海湾阿尔巴利诺干白就已经出口至北欧，成为了北欧人们的杯中饮品。
◐知名酒庄
马尔丁尼酒庄：西班牙顶级干白产地-下海湾知名酒庄，以诗人之名命名。
马尔丁尼酒庄（Martin Codax）是以西班牙知名诗人Martin Codax 之名命名的，其诗篇表达了对海洋及海岸线的热爱，并赞颂了女性的美和英勇的爱。酒庄是由当地 270 人共同建立起来的。酒庄所酿的高品质葡萄酒都是所有人共同努力的结果。如今，酒庄已经成为西班牙的名庄，是西班牙干白葡萄酒的标志，被业内人士誉为可以媲美勃艮第顶级干白的产区。
◑种植管理
使用典型的“emparrado”种植管理方法，由种植专家监管，以保证葡萄的高质,“EMPARRADO”是下海湾地区特有的葡萄种植管理方法，主要为适应当地的风土条件。其较为明显的特点是大理石的葡萄架以及人工采摘。
◐获奖
曾获国际葡萄酒大赛金奖，是下海湾较受欢迎的葡萄酒凭借出色的表现.
“了解阿尔巴利诺的复杂性是很困难的。
你必须小心地处理它，
以获得它的最高表现力，
但它是我所知道的多才多艺的葡萄之一。”
——Katia Alvarez
（2017年西班牙高级女酿酒师荣誉获得者，来自Martín Códax酒庄）
▶ 马尔丁尼干白葡萄酒
▶ 马尔丁尼陈酿干白葡萄酒
【年份】2016
【酒 精 度】13%
【类型】干型
【等级】D.O.
【葡萄品种】阿尔巴利诺
【产区】西班牙下海湾产区 (RIAS BAIXAS)
【品鉴记录】酒入杯中，淡绿色与成熟的柠檬黄色泽相互辉映 ，强烈而优雅的香气中带有新鲜的柑橘味、苹果味、柠檬与迷人香草气息扑鼻而来，清爽的酸度，伴随着浓郁成熟的桃子与杏子作为收尾 ，绵长清澈，使人流连忘返。
【适饮温度】冰镇至最佳适饮温度10-12°C时口感更佳
【佐餐建议】海鲜、贝类、家禽肉、水果沙拉、乳酪。
【产区】西班牙下海湾产区 (RIAS BAIXAS)【品鉴记录】酒液呈明亮的草黄色，香气馥郁、口感圆润而富有层次感，初闻有成熟梨子、苹果、以及桃子的香气，夹杂着烤面包与香草的气息。新鲜的果香与浓烈的橡木气息充满口腔，回味悠长。【适饮温度】冰镇至适饮温度10-12°C时口感更佳。
